Сыр с красным перцем – подарок гурману Нежный сливочный вкус с ярким сладковатым послевкусием и легким покалыванием на языке, которое создает ощущение тепла и пробуждает желание съесть еще кусочек, чтобы разгадать тайну остринки, смешанной с классическими нотками истинно итальянского сыра. Сыр с красным перцем не останется незамеченным на сырной тарелке. Качотту готовят из коровьего молока с использованием термофильной закваски и молокосвертывающих ферментов животного происхождения, что позволяет получить нежный сладковатый сливочный вкус. Сыр с красным перцем изготавливается с использованием паперончино – красного острого перца с легкой горчинкой и умеренным жжением. Такое сочетание дает возможность сохранить легкость вкуса, его утонченность и изысканность. Поэтому сыр рекомендуется в качестве столового сорта, который уместно подавать на сырной тарелке, как отдельное блюдо, а также на бутербродах. Качотта с красным перцем хорошо сочетается с:
Белым столовым вином.
Томатами и оливками.
Салатными листьями, базиликом, орегано.
Белой рыбой.
Ягодными соусами.
Он может стать дополнением горячих бутербродов, овощного салата, канапе. Состав: Пастеризованное молоко, соль, перец красный дробленый, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий.